Formation - Gestion des stocks en restauration

Nous sommes spécialiste des formations sur la Gestion des stocks en restauration

Formation Gestion des stocks en restauration

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Pratique
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Les grandes lignes de la formation :

Aucun prérequis est nécessaire pour cette formation

Public :

– Gestionnaire, chef de cuisine, responsable de site, gérant d’établissement.
– Personnel amené à gérer des denrées alimentaires.
– Toutes personne manipulant des denrées alimentaires.

Références réglementaires :

  • Règlement (CE) n°852/853/04
  • Arrêté du 08/06/06
  • Règlement n°178/2002
  • Règlement n°854/2004 et 882/2004 du 29/04/2004
Objectif de la Formation sur la Gestion des stocks en restauration

S’inscrire à cette formation

Nos formations s’adressent aux restaurants, snacks, salons de thé, food trucks, crêperies, ambulants sur marché… et aussi les métiers de bouche comme les poissonneries, boucheries, traiteurs, boulangeries, pâtisseries.

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