Formation - Les Textures modifiés - Les Mixer

Nous sommes spécialiste des formations sur les textures modifiés, les mixer

Formation les Textures modifiés - Les Mixer

Durée

1 Jour - 7h00

Lieu

Dans votre structure

Nbre de salariés/session

De 1 à 10 personnes

Théorie

0 %

Pratique

0 %

Les grandes lignes de la formation :

Aucun prérequis est nécessaire pour cette formation

Public :
– Responsable d’établissement, chef de cuisine, personnel hôtelier, personnel de soins et aide-soignante.
– Toutes personne intégrant la zone de production culinaire et manipulant des denrées alimentaires.

Références réglementaires :

Règlement (CE) n°852/853/04
Décret nutrition PNNS loi 2002-2
Le GERMCN
Le guide des BPH

Objectif de la Formation Les textures modifiés, les mixer

Apporter les notions et outils nécessaire pour la validation de la prestation de repas dans le cadre d’une alimentation à texture modifiée
Maîtriser l’importance des textures et des produits savoureux pour le résident
Appliquer les règles d’hygiène autour des textures modifiées et être conscient des risques de contamination

S’inscrire à cette formation

Nos formations s’adressent aux restaurants, snacks, salons de thé, food trucks, crêperies, ambulants sur marché… et aussi les métiers de bouche comme les poissonneries, boucheries, traiteurs, boulangeries, pâtisseries.

Des questions sur la formation ? Nous sommes à votre disposition

Appelez-nous

06 31 64 99 32

Formation souhaitée* :

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